A kedvezőtlen időjárás miatt az eredeti terv szerint a február 11-re kitűzött disznóvágás időpontja március 10-e módosult. A PBT ezen programját a tagok közül már sokan várták, ugyanis a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradícióját, a disznóvágást a fiatal nemzedékünk többsége nem ismeri. Pedig tudjuk, hogy a falusi népszokások közül az egyik legtöbb embert megmozgató közösségi esemény volt. Egy kis múltidézés: András napja volt az első hagyományos disznóölő nap, ettől kezdve egészen farsang végéig hol itt, hol ott vágtak disznót faluhelyen. Sok disznóval kapcsolatos hiedelmet, mágikus szokást ismerünk, melyek elsősorban az állat egészségére, szaporaságára, hasznára vonatkoznak. A hagyományos karcsai disznóvágáshoz a tagok közül is jó néhányan igazi szakértelemmel álltak hozzá. Ügyes kezek munkája kísérte a vágási folyamatot, a tisztítást, a szétbontást, majd párhuzamosan haladva a különféle élelmiszer- ” kaja” -készítő műveletekre került sor. A finom ételek kóstolgatása, fogyasztása mellett vidám hangulatban telt el ez a nap. A PBT vezetősége köszönettel tartozik azoknak, akik maximálisan kivették a részüket a munkából, segítették a nap sikeres lefolyását.
a képek megtekinthetők:
www.picasaweb.google.com/petofitarsulas2